Beschreibung
Leckeres Desem-Weißbrot
Weißweizensauerteigbrot nach selbst entwickelter Sauerteigkultur. Das Sauerteigbrot erhält durch die lange Gärzeit in Kombination von Mehlsorten und Zutaten einen besonderen Geschmack.
Zutaten
TARWE-Mehl(59,75%), TARWE-ROGGE-Sauerteig (16,95%), Wasser, ROGGE-Mehl, SPELT-Mehl (TARWE), inaktivierter TARWE-Sauerteig (getrocknet), Backsalz, TARWE-Gluten, Hefe, Zucker, Dextrose, SOJA-Mehl, inaktivierte Hefe, Aroma, Enzym (Alpha-Amylase) (TARWE), Enzyme (TARWE), Gerstenmalz(geröstet), Kaliumjodid, Mehlverbesserer (L-Cystein, Ascorbinsäure), Pflanzenöl (Raps), TARWE-Malz, TARWE-Malzmehl
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 g
Energie: 966 kJ - 231 kcal
Fette: 0,9 g
davon gesättigt: 0,1 g
Kohlenhydrate: 47 g
davon Zucker: 0,5 g
Ballaststoffe: 1.6g
Proteine: 7.8g
Salz: 0,89 g
Hinweise zur Lagerung
An einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen verschlossen halten. Nach dem Öffnen 2 Tage haltbar. Kann ohne Qualitätsverlust 5 Monate lang eingefroren werden.
Anweisungen zum Backen
Ofen auf 210 Grad vorheizen und 10-12 Minuten backen
Allergene
Enthält: WEIZEN, ROGGEN, DINKEL, SOJA, GERSTE
Dieses Produkt wird in einer Bäckerei hergestellt, die Nüsse, Ei, Milch und Sesam verarbeitet.
