Beschreibung
Leckeres Desem-Weißbrot
Weißes Sauerteigbrot nach selbst entwickelter Sauerteigkultur. Das Sauerteigbrot erhält durch die lange Gärzeit in Kombination von Mehlsorten und Zutaten einen besonderen Geschmack.
Zutaten
TARWE-Mehl(59,75%), TARWE-ROGGE-Sauerteig (16,95%), Wasser, ROGGE-Mehl, SPELT-Mehl (TARWE), inaktivierter TARWE-Sauerteig (getrocknet), Backsalz, TARWE-Gluten, Hefe, Zucker, Dextrose, SOJA-Mehl, inaktivierte Hefe, Aroma, Enzym (Alpha-Amylase) (TARWE), Enzyme (TARWE), Gerstenmalz(geröstet), Kaliumjodid, Mehlverbesserer (L-Cystein, Ascorbinsäure), Pflanzenöl (Raps), TARWE-Malz, TARWE-Malzmehl
Durchschnittliche Nährwertangaben pro 100 Gramm
Energie 966 KJ 231 kcal
Eiweiß 7,80 g
Kohlenhydrate 46,63 g
- davon Zucker 0,45 g
Ballaststoffe: 1,57 g
Fette 0,88 g
- davon gesättigt 0,14 g
- Salz 0,89 g
Hinweise zur Lagerung
An einem kühlen, dunklen und trockenen Ort aufbewahren. Nach dem Öffnen verschlossen halten. Nach dem Öffnen 2 Tage haltbar. Kann ohne Qualitätseinbußen eingefroren werden.
Anweisungen zum Backen
Ofen auf 210 Grad vorheizen und 10-12 Minuten backen
Allergene
Dieses Produkt wird in einer Bäckerei hergestellt, in der NICHT, EI, MILCH und SESAM verarbeitet werden.
