Sauerteig Produkte kaufen

Zuurdesem brood bestellen

Op zoek naar lekker zuurdesem brood dat je thuis vers afbakt? Bij Healthy Bakers bestel je zuurdesem brood dat in onze bakkerij wordt bereid met desem als belangrijkste rijsmiddel. Ons traditionele zuurdesembrood wordt bereid met een zeer kleine hoeveelheid gist, slechts 0,2%, als starter. De broden worden grotendeels voorgebakken, zuurstofarm verpakt en thuis bak je ze in 10 tot 12 minuten af in een voorverwarmde oven van 210 graden. Zo geniet je eenvoudig van warm zuurdesem brood met een volle smaak en krokante korst.

Wat maakt zuurdesem brood bijzonder?

Zuurdesem brood staat bekend om zijn volle smaak, stevige structuur en karakteristieke korst. Dat komt door het desemproces, waarbij meel en water langzaam fermenteren. Deze rustige bereiding geeft het brood meer diepte in smaak dan veel gewone broden.

Bij Healthy Bakers werken we met verschillende desems. Daardoor heeft ieder brood zijn eigen smaakprofiel. Het ene brood is mild en toegankelijk, terwijl een meerzaden variant juist voller en rijker van smaak is.

Langzaam gerezen voor meer smaak

Het bakken van gewoon brood duurt vaak ongeveer 4 uur. Zuurdesem brood krijgt meer tijd. Het volledige proces duurt gemiddeld 24 uur, waardoor de smaak zich beter kan ontwikkelen.

Tijdens het bakken ontstaat een krokante korst en blijft de binnenkant mals. Onze zuurdesembroden worden geïnspireerd door traditionele Italiaanse en Franse bereidingswijzen. Dat proef je terug in de structuur, geur en smaak.

Zuurdesem brood thuis afbakken

De zuurdesembroden van Healthy Bakers zijn al voor een groot deel afgebakken. Thuis hoef je het brood alleen nog kort in de oven te doen. Verwarm de oven voor op 210 graden en bak het brood 10 tot 12 minuten af.

Zo heb je altijd vers zuurdesem brood in huis, zonder dat je zelf hoeft te kneden, rijzen of bakken. Ideaal voor ontbijt, lunch, bij soep of als brood voor bij de borrel.

Lang vers door zuurstofarme verpakking

Na het voorbakken laten we de broden afkoelen en verpakken we ze zuurstofarm. Daardoor blijven ze tot 30 dagen buiten de diepvries vers. Je bewaart het brood eenvoudig in de voorraadkast en bakt het af wanneer het jou uitkomt.

Wil je een grotere voorraad bestellen? Dan kun je de broden ook invriezen. In de vriezer blijven ze tot 5 maanden goed zonder kwaliteitsverlies.

Zuurdesem wit brood en zuurdesem bruin brood

In het assortiment vind je onder andere zuurdesem wit brood en zuurdesem bruin brood. Het witte zuurdesembrood heeft een zachte, toegankelijke smaak en past goed bij zowel zoet als hartig beleg.

Het bruine zuurdesembrood heeft een vollere smaak en stevigere structuur. Een fijne keuze als je graag brood eet met wat meer karakter.

Zuurdesem meerzaden brood

Het zuurdesem meerzaden brood is rijk gevuld met verschillende zaden en pitten. Denk aan zonnebloempitten, pompoenpitten, lijnzaad, sesamzaad en meloenpitten.

Door de combinatie van zaden, granen en desem krijgt dit brood een stevige bite en een rijke smaak. Dit maakt het een goede keuze voor wie houdt van voedzaam brood met extra structuur.

Zuurdesem cereal brood

Het zuurdesem cereal brood is een meerzadenbrood met een grove structuur. De combinatie van onder andere zonnebloempitten, gierst, lijnzaad, maïs, Franse bloem en roggebloem zorgt voor een volle smaak.

Dit brood past goed bij een stevige lunch of als basis voor hartig beleg.

Glutenvrij zuurdesem brood

Ook als je glutenvrij eet, kun je bij Healthy Bakers kiezen voor zuurdesem brood. Het glutenvrije zuurdesem meerzaden brood is rijk van smaak en eenvoudig thuis af te bakken.

Zo geniet je ook met een glutenvrij voedingspatroon van de smaak en beleving van zuurdesembrood.

Zuurdesem brood online bestellen

Zuurdesem brood bestellen doe je eenvoudig online bij Healthy Bakers. Kies jouw favoriete variant, bewaar het brood buiten de diepvries en bak het thuis af wanneer je zin hebt in vers brood.

Voor 22:00 uur besteld, morgen in huis. Zo heb je altijd lekker zuurdesem brood op voorraad.